Custom Search

        สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม วันนี้ทีมงานครัวบ้านมหา มีเมนูอาหารอีสาน และวิธีทำพร้อมภาพประกอบมาฝากท่านอีกเช่นเคย ซึ่งเป็นฝีมือการประกอบอาหารจากพ่อครัว แม่ครัวบ้านมหา ซึ่งเมนูอาหารอีสานวันนี้เสนอ การทำแป๊ะซะปลาเพื่อสุขภาพ   เครื่องปรุงแป๊ะซะอิสาน
      1.ปลานิลหรือปลาช่อน ขอดเกล็ดล้างด้วยเกลือและน้ำให้หมดกลิ่นคาวปลา  2ตัว
      2. ขนมจีน ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กๆของจีน
      3. ผักสลัด ผักชี ต้นหอม หรือผักสดอื่นๆตามใจชอบ
      4. ถั่วลิสงคั่ว ตำแหลกพอประมาณ 1ถ้วย
      5. พริกขี้หนู 10-20เม็ด
      6. กระเทียม หอมแดงอย่างละ 2 หัว
      7. น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย
      8. น้ำกระเทียมดอง
      9. หัวคิงไค 3 ต้น
     10.ขิงสด 2 แง่ง
     11. มะนาว 1 ลูก   วิธีทำแป๊ะซะอิสาน อาหารเพื่อสุขภาพ   อาหารอีสาน
  • เมนูอาหารอื่นๆเว็บบอร์ดนำเสนอวิธีทำอาหารเมนูต่างๆ จากครัวบ้านมหา
  • ซุปหน่อไม้อีสาน
  • ป่นปลาหลาด
  • "ไก่อบฟาง" ของแท้ บ้านทุ่งภูซาง
  • ซุปหน่อไม้ถุง ย่างคอหมู เมนูวันหยุดทางลาซาลครับ
  • มากินป่นปลาทูกับบักเขือขื่นเด้อพี่น้อง
  • อ่อมหอยจูบ
  • แกงไก่ย่างใส่บักฮุ่ง(แกงไก่ย่างใส่มะละกอ)
  • ลาบปลาแดก(ลาบปลาร้า)
  • ผัดหมี่โคราชฝีมือคนชัยภูมิ
  • ลาบนกเป็ดน้ำ
  • ต้มไก่บ้านใส่ใบเค็ง
  • ป่นปลาดุก ผักลวก ผักสด
  • แจ่วปลาย่าง
  • ข้าวปุ้นน้ำยาปลาร้าปลาดุก
  • ตำมั่ว สูตรมั่วๆไกลบ้าน
  • ปลาแห้งแดดเดียวกับแจ่วปลาย่าง
  • ไก่ย่างขมิ้น กินกับแจ่วบองรสเด็ดเผ็ดถึงใจ
  • ลาบไก่บ้าน อ่อมไก่บ้านใส่หน่อไม้ส้ม
  • แกงอ่อมปลา น้ำพริกผักลวกผักสด ลาบปลา น้ำตกหมู
  • ปลานึ่งจิ้มแจ่ว
  • ป่นกบ
  • แกงผักหวานใส่ไขมดแดง
  •  

    edit @ 30 Aug 2015 14:38:22 by อีสาน ออนไลน์

    edit @ 28 Sep 2015 07:30:49 by อีสาน ออนไลน์