Custom Search

หมกปลาข่อน แจนา

posted on 13 Dec 2009 15:37 by baanmaha in isan-food
หมกปลาข่อน
          เป็นอาหารอีสานที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล จะมีเฉพาะช่วงก่อนเข้าหน้าหนาว
ประมาณกลางเดือนพฤศจิกายนของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำในทุ่งนาเริ่มแห้ง
เมื่อน้ำในท้องนาแห้ง ปลาก็จะไปรวมอยู่มุมใดมุมหนึ่งของท้องนาที่ลุ่มที่สุด ส่วนมากปลาที่
ไปร่วมอยู่ในแจนาจะมีแต่ปลาเล็ก เพราะไม่สามารถออกไปจากท้องนาได้ เมื่อยามน้ำแห้งจึงไปรวม
กันอยู่ที่แจนา หรือที่เราเรียกว่าปลาข่อนแจนา นั้นเอง

ภาำพหมกปลา   ที่มา http://www.baanmaha.com/community/หมกปลาข่อน-28671/   ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอีสาน   อาหารอีสาน       เมนู อาหารภาคอีสาน อาหาร ท้องถิ่น ภาคอีสาน อาหาร พื้นเมือง ภาคอีสาน isan food มุมนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารการกิน แบบลูกทุ่งอีสาน เช่น ซกเล็ก ลาบ ก้อย น้ำตก ฯลฯ

edit @ 28 Sep 2015 07:33:17 by อีสาน ออนไลน์